1/12/2018 《品味瑕疵》工作坊

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1/12/2018 《品味瑕疵》工作坊

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《品味瑕疵》工作坊

品味咖啡，對喜好咖啡的朋友來說是一種享受，也是對味蕾的一種挑戰。精品咖啡不一定完美，你曾否在杯中嚐過不愉悅的咖啡味道卻又未能剖釋箇中緣由？

要提升味覺層次，找出味道不完美的源頭，認識瑕疵豆的形成是關鍵。我們會帶領大家由產地到烘焙上認識何謂瑕疵、記憶瑕疵味道及學習處理瑕疵，務求令大家 `一試難忘`，經歷一場充滿味覺衝擊的旅程！

活動內容：
•介紹瑕疵豆的分類
•品味影響咖啡風味的不同因素
•從咖啡中尋找不尋常的味道
•總結經常容易渴到的咖啡瑕疵

* 以講東話授課，輔以英語

日期 : 1/12/2018
課程費用：
$380 每位

地址：九龍新蒲崗四美街21-25號利森工業大廈一樓D座

精選導師：
歐洲精品咖啡協會考官
國際咖啡品監師
Beancup Coffee Roastery Founder 烘焙師

1/12/2018 《品味瑕疵》工作坊

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