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咖啡產區品味工作坊
一向以來,當我們享受一杯咖啡時候,我們究竟渴求的是什麼?是一種大家認為的咖啡味道,還是品嚐到來自不同產區,不同種植,不同處理發酵的多元性風味口感?
「咖啡產區品味工作坊」正是為喜愛品味咖啡的朋友,安排一個專業環境,合資格的咖啡師,為大家預備來自不同產區咖啡,而製作出不同風味口感的咖啡聚會。
目的為喜愛咖啡的朋友:
•安排一次性品味產區多元素味道
•學習運用味覺感官去享受咖啡「香醇」
•運用形容詞將味道特性描述出來
•更準確地認識咖啡特作的風味特性,了解咖啡風味來源
•運用不同杯測試驗 cupping protocol 來品鑑咖啡
* 以講東話授課,輔以英語
日期 : 06 February 2021
課程費用:
$450 每位
地址:九龍新蒲崗四美街21-25號利森工業大廈一樓D座
精選導師:
歐洲精品咖啡協會考官
國際咖啡品監師
Beancup Coffee Roastery Founder 烘焙師
2018 © Beancup Coffee Roastery